家庭食谱安排表 冰花山药

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　　冰花山药

　　口味：甜味

　　工艺：溜

　　冰花山药的制作材料：

　　主料：山药500克

　　调料：白砂糖125克,冰糖100克,色拉油150克

　　冰花山药的特色：

　　香甜酥脆，晶亮闪光。

　　教您冰花山药怎么做，如何做冰花山药才好吃

　　1.把山药洗净去皮，切成4厘米长、1.5厘米见方的段；

　　2.炒锅放中火上，倒入油，油温达四五成热；

　　3.将山药推入锅内，用文火炸透，捞出控净油；

　　4.炒锅内倒入15克油，随之放糖和少许水熬成糖浆；

　　5.将山药下锅颠翻挂满糖浆，再倒入冰糖屑，趁热用筷子翻拌均匀；

　　6.沾满冰糖屑，装入盘内即成。

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