
香椿厚锅饼
口味:清香味
工艺:生煎
香椿厚锅饼的制作材料:
主料:小麦面粉200克
调料:泡打粉5克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,奶油10克,香椿10克
教您香椿厚锅饼怎么做,如何做香椿厚锅饼才好吃
1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中,加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团,盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。
2.工作台撒少许中筋面粉,将松驰好的面团放置在工作台上,以擀面棍擀成直径约20厘米的圆片状,直接放入已抹奶油的平底内,盖上锅盖温暖处发酵30分钟。
3.发酵好的面团以小火慢煎8分钟,翻面再续煎2分钟,直至饼的表面出现漂亮的金黄色即可起锅。

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