家庭食谱午餐做法大全 北京菜：红烧牛腩便当

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北京菜：红烧牛腩便当

　　[原料/调料]

　　便当材料：红烧牛腩3块、芹菜2支、越前棒1条、青豆仁2大匙、红萝卜丁少许、油花生少许、白饭1碗

　　红烧牛腩材料：牛腩条4两、葱1支、酱油1大匙、蒜头1个、糖1/2大匙、盐1/3小匙、香油1小匙、水1/2杯

　　盐1/3小匙、糖1/2小匙、香油少许

　　[制作流程]

　　(1)起油锅，倒入少许油，将葱爆香，再把牛腩条加入拌炒一下，再把其余的红烧牛腩材料加入，以小火烧至入味。

　　(2)越前棒去外膜，撕成条状，芹菜洗净切段，一同拌炒均匀，加入调味料，熟后起锅；青豆仁与红萝卜丁同样炒过，加盐拌匀即可起锅。

　　(3)将油花生装入小方格里，白饭亦铺平装入另一层便当中，上面撒上少许黑芝麻，并放上2片小黄瓜装饰，就完成了。

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