中药材大全药材认识：米酒的功效与作用
《本草易读》米酒
苦，甘，辛，热，有小毒。消忧发怒，宣言畅意。通血脉而浓肠胃，润皮肤而散风湿。
行诸药势，杀百邪毒。
惊怖猝死，灌之即醒。（验方第一。）
马汗马毛入疮，肿痛烦热，饮之最甚。（第二。）
蛇咬成疮，洗之。（第三。）
蜘蛛疮毒。同上。（第四。）
毒蝎螫人。同上。（第五。）
产后血闷，和生地煎服。（第六。）
断酒不饮，酒一瓶，入朱砂半两，安猪圈内，任猪摇动，七日取，顿服。（第七。）
丈夫脚冷不遂者，酒三瓶，水三瓶，入瓮中，灰火温之，渍脚至膝，常着灰火勿令冷，三日止。（第八。）
引用：《本草易读》米酒
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《本草择要纲目》米酒
【气味】
苦甘辛大热有毒．
【主治】
行药势．杀百邪恶毒瓦斯．通血脉．浓肠胃．润皮肤．养脾扶肝．止腰膝疼痛．但其味辛者能散．苦者能下．甘者能居中而缓．用为导引．可以通行一身．而能达极高之分．淡者则利小便而速下．然少饮则能和血气．壮神御寒．消愁遣兴．痛饮则伤神耗血．北人嗜饮生痰动火．醉卧当风．则成癜风．醉浴冷水．则成痛痹．服丹砂饮酒．则引药气入四肢．滞血化为痈疽．酒后食芥．缓人筋骨．酒后饮茶．伤肾脏．腰脚重坠．膀胱冷痛．兼患痰饮水肿消渴挛痛之疾．一切毒药因酒得者难治．酒浆照人无影不可饮．祭酒自耗不可饮．酒得咸而解者．以水制火．酒性上而咸润下也．得葛花绿豆粉而解者寒胜湿也．
引用：《本草择要纲目》米酒
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《药性切用》米酒
温中御寒。红酒，活血行经；白酒，化气通络。味有辛甘微苦，性皆温热烁阴。温饮少饮则活血壮神，御寒辟秽；冷冻饮料、多饮则积湿伤神，生痰动火，至损气损阴，为害不可言，养生家宜慎之。
引用：《药性切用》米酒
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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些
中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。
1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。
2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。
3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。
