中药材大全药材认识：雁来红的功效与作用
【出处】《救荒本草》
【拼音名】Yàn Lái Hónɡ
【别名】后庭花（《救荒本草》），老少年（《纲目》），老来红、蛮须（《民间常用草药汇编》），红苋菜（《岭南草药志》），青香苋（江西《草药手册》。）
【来源】为苋科植物雁来红的全草或茎梢部。
【原形态】一年生草本，高80～150厘米；叶互生，叶形变异极大，由菱状卵形，至披针形，长5～10厘米，宽2～7厘米，除绿色外。常呈红、黄、紫等色或彩斑，无毛；叶柄长2～6厘米。花单性或杂性，密集成簇，花蔟球形，腋生或成顶坐下垂的穗状花序；苞片和小苞片卵状披针形。干膜质；萼片3，矩圆形，具芒尖；雄花的雄蕊3；雌花的花柱2～3。胞果矩圆形，盖裂。花期夏秋。
【生境分布】全国各地均有栽培。
【化学成份】含大量的维生素C、苋色素。
【性味】《救荒本草》："味甜微涩，性凉。"
【功能主治】治痢疾，吐血，血崩，目翳。
①《国药的药理学》："治阿米巴赤痢。"
②《民间常用草药汇编》："退热。治吐血，血崩。"
【用法用量】内服：煎汤，1～2两（鲜者3～4两）。外用：煎水熏鼻或熬膏点眼。
【附方】①治红白痢：红苋菜酌量，煎水冲白蜜调服，忌酸辣。（《岭南草药志》）
②治脑漏：老少年，煎汤热熏鼻内，然后将汤服二、三口大妙。冬间用根。（《急救方》）
③治远年星障：老少年、银杏（剖壳）、官桂根（大叶者佳）、千里光、雄杨梅树根皮。煎成浓膏，量加制甘石、冰片。又方加茶树根皮。（《眼科要览》膏子眼药》）
【摘录】《中药大辞典》
延伸阅读：如何正确鉴别中草药?
眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。
