
大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。银丝拌白菜是孕前的一款营养食谱。
银丝拌白菜
主料:白菜200克绿豆芽150克粉丝100克
调料:芝麻酱5克盐3克酱油3克白砂糖3克醋2克香油4克味精2克
制作工艺
1.将白菜帮洗净,切成细丝,撒上精盐腌渍2小时;
2.绿豆芽与粉丝分别用沸水氽一下,捞起浸在冷水中备用;
3.将白菜轻轻挤去水分,与绿豆芽、粉丝一同加入调料,拌匀装盘即成。
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