孕前营养食谱：黄芪鳝鱼汤

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　　黄芪鳝鱼汤

　　黄芪鳝鱼汤补气养血，健美荣颜。用于气血不足，面色萎黄，消瘦疲乏;或妇女产后气虚血弱之恶露淋漓，面黄气短;或病后贫血，风寒湿痹等，是孕前的一款好食谱。

　　材料：黄芪，性味甘，微温;功能补气、升阳、固表，又是补气生血之要药，《本草正义》认为“其皮味浓质厚，力量皆在皮中，故能直达人之肤表肌肉，固护卫阳，充实表分”。鳝鱼又名黄鳝，性味甘，温，功能补气益血、通脉养颜。《随息居饮食谱》说“鳝甘热，补虚助力，善去风寒湿痹，通血脉，利筋骨”。生姜、红枣和营卫、益气血。合而为汤，补气血，利血脉，改善贫血容貌，而奏悦色养颜之效。注意：感冒发热者不宜用本汤。

　　烹制：鳝鱼500克、黄芪50克、生姜1片、红枣5个。黄芪、生姜、红枣(去核)洗净;鳝鱼清除肠杂，洗净，斩件。油盐起锅，放入鳝鱼、生姜，炒到鳝鱼半熟。把水煮开，放入全部用料，武火煮滚后，改文火煲1至2小时，调味供用。

　　不同身体状况与素质的夫妇必须根据自己的实际情况，有的放矢地准备与补充所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质。但并不是没有限量。因此，我们希望所有计划怀孕的夫妇，要在专业人员指导下掌握好自己所需营养的量。要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。有的含这几种，有的含那几种，有的含量多，有的含量少。所以应当吃得杂一些，不偏食，不忌口，什么都吃，养成好的膳食习惯。

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